Велопоход по стране как сэкономить на питании в пути
Готовьте пищу сами. Используйте горелку вместо кафе – нагревание воды обойдётся в 5–7 руб./л в отличие от 100 рублей за чашку чая у трассы. Возьмите с собой крупы, консервы, сублимированные продукты: килограмм гречневой крупы за 80–120 руб. хватит на 8–10 плотных обедов.
Покупайте продукты в сельских лавках. В деревнях молоко, хлеб и яйца дешевле на 20–40%, по сравнению с городскими. Например, в Тверской области яйца стоят 60 руб./десяток, в Москве же цена начинается от 90 руб.. Смотрите на таблички «Продукты» либо уточняйте у деревенских.
Пользуйтесь дикоросами. В тёплый сезон у обочин полно щавеля, крапивы, грибов. В тайге полно кедровых шишек – 100 г заменят перекус на 500 ккал. Запаситесь солью для хранения: засоленные листья пролежат пару дней.
Прокладывайте маршрут через рынки. По выходным в сёлах фермеры выставляют излишки. В Вологодском крае картофель продают по 15 руб. за кило, а не 40, как в супермаркете. Не стесняйтесь торговаться – скидывают до 30%.
Где выгодно покупать еду в провинции
Локальные рынки – лучший выбор для закупок. На 20–30% доступнее, чем в ритейле, плюс больше свежих овощей, молочки и мяса. Торгуйтесь: продавцы часто снижают стоимость при покупке нескольких единиц.
Минимаркеты не делают огромных накруток. Таблички «Продукты» или «Минимаркет» означают цены на 10–15% ниже. Вдали от городов альтернативы обычно нет.
Раз в неделю в сёлах устраивают ярмарки. Дни проведения спросите у деревенских. Фермеры привозят сезонные фрукты, ягоды, мед по ценам в 2-3 раза ниже городских.
Частные подворья предлагают молоко, яйца, творог напрямую. Спрашивайте у жителей – многие продают излишки. Вкуснее, чем в торговых сетях, плюс цена ниже на пятую часть.
Автолавки приезжают в удаленные деревни по определенным дням. Выбор небольшой, но основные продукты есть. Цены фиксированные, без дополнительных наценок.
Придорожные киоски открыты 24/7. Выбирайте те, где останавливаются дальнобойщики: там свежие готовые блюда (пироги, горячие супы) и вода в больших бутылях популярные велотуры по россии оптовой стоимости.
Как составить дешёвое меню на неделю велопутешествия
Белковые продукты: рыбные консервы (400 руб.), мясные (300 руб.), бобовые (100 руб.). Основа рациона.
Лёгкие перекусы: арахис (150 руб.), сушёные фрукты (250 руб.), галеты (120 руб.). 1800 руб. на неделю.
Добавки: специи (100 руб.), морковь (50 руб.), фрукты (80 руб.).
Один котёл на все блюда: каша, суп, гарнир. Обжаривайте лук.
Не портящиеся продукты для путешествия
Идеальный запас на долгий срок:
- Крупы и бобовые – овсянка (370 ккал), гречка (350 ккал), нут (364 ккал). Время варки: 15-30 минут.
- Сухофрукты и орехи – изюм (299 ккал), курага (241 ккал), грецкие орехи (654 ккал). БЖУ: 6/50/22.
- Вяленое мясо – джерки (410 ккал), 33 г протеина. Альтернатива – вяленая рыба (290 ккал).
Дополнительные варианты:
- Мягкие консервы (тунец – 130 ккал, томаты – 82 ккал).
- Энергетические батончики домашнего приготовления (смесь овсянки, меда и семян – 450 ккал/100 г).
- Подсолнечное масло (884 ккал). Для энергетической подпитки.
Условия: хранится долго, питательно, мало весит. Избегать стеклянной упаковки.
Как готовить на костре без переплат
Применяйте прочные ёмкости. Металлический котелок или сковорода с антипригарным покрытием прослужат долго, а одноразовые тарелки и приборы увеличат расходы.
Приготовляйте легкие кушанья. Разваренные злаки (пшено, гречневая крупа) готовится четверть часа, нуждается в малой доле жира. Добавьте тушёнку или вяленые корнеплоды для пикантности.
Берите топливо даром. Находите сушняк обходите зеленые насаждения. Сосна и ель быстро прогорают, лиственные деревья поддерживают пламя дольше.
Контролируйте пламя. Высота огня не должна превышать 30 см – так еда равномерно прогреется, а дрова экономятся. Угли подходят для запекания овощей и улова.
Экономьте жидкость. Для приготовления пасты достаточно 1 литра на 200 г сухого продукта. Невыпитое пустите для заварки напитков.
Выбирайте общие пряности. Чёрный перец, лавровый лист и чеснок сделают кушанье ароматнее. Персональные приправы – дополнительная ноша и расходы.
Как добыть провизию без больших затрат
Съедобные растения доступны на опушках и лугах. Полевые плоды, боровики и зеленые травы типичны для наших широт.
| Место | Что взять | Период |
|---|---|---|
| Местные базарчики | Свежая молочка, куриные яйца, выпечка | Круглый год |
| Агроусадьбы | Овощи с поля | Середина лета – начало осени |
| Трассовые палатки | Местные сыры, мёд | Лето-осень |
В сельских магазинах стоимость бакалеи существенно меньше городских. Спрашивайте у местных о местах, где можно купить без переплат.
Некоторые монастыри и храмы организуют благотворительные трапезы. Узнайте время подачи еды в поселках на пути.
Рыбаки у рек часто делятся уловом – подойдите к ним вечером, когда заканчивается ловля.
Оптимальное применение урожая
В июне-августе запасайтесь дарами полей – витаминные сборы – они экономичны и транспортабельны. Осенью выбирайте яблоки, груши, тыкву: их можно использовать в натуральном виде либо жарить.
- Летние месяцы: огурцы, помидоры, кабачки – используйте для легких блюд и гарниров.
- Пора урожая: осенние овощи – варите в кожуре, чтобы сохранить витамины.
- Зеленый сезон: зелень (укроп, петрушка) – заготавливайте или упаковывайте во влажную материю.
В апреле-мае ищите съедобные растения: крапиву (добавляйте в супы). В холода используйте кочаны – она не портится без холодильника до двух недель.
- Посещайте базар в первые часы: цены ниже, а выбор больше.
- Берите некондицию: мелкие или кривые плоды – продают со скидкой 30-50%.
- Сочетайте с зерновыми: гречка с тушеными овощами заменяет мясные продукты.
Какие кухонные приборы помогут сэкономить
Портативная газовая горелка – незаменимый прибор пищи на природе. Масса не превышает 200 грамм, использует сменные емкости (цена от 50 руб. за штуку). Позволяет варить каши, супы, кипятить воду вне зависимости от погоды.
Компактный котелок (средний объем) – удобная замена посуде. Функционирует при высоких температурах, подходит для кипячения и тушения. Ценник начинается с 1200 рублей, срок службы – 5+ лет.
Изотермическая посуда (литровый объем). Сохраняет температуру пищи 8–12 часов. Приготовленная с утра каша будет горячей к полудню. Стоимость в районе полутора тысяч.
Силиконовый складной стакан (стандартная порция). Практически невесом, выдерживает кипяток. Используется для измерения круп, воды. Доступен каждому.
Многофункциональный скребок-лопатка. Справляется с мытьем и резкой. Почти невесом, стоимость – от 200 руб.. Уменьшает необходимость брать дополнительные инструменты.
